Рецепт картофельных профитролей с сырно-ветчинной начинкой. Для приготовления понадобятся картофельное пюре, мука, яйца, ветчина, сыр, лук и майонез. Тесто заваривается на медленном огне, затем соединяется с картофельным пюре и яйцами. Выпекаются в духовке 20 минут. Для начинки ветчину и лук обжаривают на масле, затем соединяют с сыром и заправляют майонезом. Профитрольки заполняют начинкой и украшают зеленью.